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栄養のバランスは難しい

以前にも紹介しましたが
今はこれが欠かせなくなってきました。
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厳しい食事制限ではないのですが
糖質や塩分等々、摂りすぎは良くないそうで
色々と気を使っています。

お粥は水分を多めに炊いています。
しっかり計量していませんが、7部粥くらいかしら。

まだ、柔らかいものが中心なので
結果的に、炭水化物が多くなってしまい
糖質メインの食生活になりがちなんだそうです。


先日、皆様から教えていただいたレシピを参考に
お粥にお餅を入れたり
お麩や海苔を入れたり
にんじんシリシリを柔らかくするため
お粥と一緒に煮込んで卵で閉じたり・・
これでは本来のシリシリではないですね


自分でできることは
なるべく自分ですること。


炊飯器でもお粥を作れるそうなのですが
土鍋でコトコト炊いています。


土鍋で炊いたお粥は
やさしい炊き上がりになる気がします。


ご心配をおかけし、申し訳なく思っておりますが
色々工夫するのは楽しいなと思いながら
毎日生活しております。


皆様のお陰です。
どうもありがとうございます。



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theme : 今日のつぶやき。
genre : 日記

comment

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No title

こんにちは😃
工夫いろいろされて居ますね、
しりしりもお粥と炊くのは良いアイデアですね。
メイバランスも買いに行った事あります、
しりしりも104歳のおうちで作る時は細く細く切って、
少し出汁を入れます ^ - ^
楽しく考えるの良いですね、
カズコムさんには
何時も励まされます。また来ます、
今からそのお家です。
👋

ka_koさんへ

遅くなりました。
ここ一週間ほど、周りで風邪が流行っていたのですが
どうにかこうにか一段落してくれてホッとしています。
インフルエンザではなくて良かったです。
ka_koさんんもお気をつけくださいませね。

104歳の方のお食事を作るのは大変そうですね。
細く細く切るのも技術が入りますね。ka_koさんすごいです。

ka_koさんの優しさに感謝しております。

No title

iいかがですか。

どうぞ無理のないように。
お互いに自分をいたわりましょうね。

私も、最近、疲労が重なりぐったりなのですが
食事でパワーをつけています。

もりんさんへ

もりんさん、ぐったりとは・・大丈夫ですか?
心身ともにお疲れのことと思いますので心配です。

食事は本当に大切ですね。
工夫しながら栄養のバランスを考えている毎日です。
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カズコム

Author:カズコム
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孫との日常生活を書き連ねています。
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